Proposal Kewirausahaan

PROPOSAL USAHA MAKANAN RINGAN KEWIRAUSAHAAN

“Martabak Minion”

 

Nama Kelompok  :

Famella Yusti                      13614908

Nabela Tharafah                 17614699                  

Renia Diva                          19614065

2SA09

UNIVERSITAS GUNADARMA

2015/2016

 1. Nama Usaha/Nama Produk            : Martabak Minion

2. Alasan         :

           

            Kami memilih Martabak Minion sebagai usaha makanan ringan karena martabak dikenal dengan ukurannya yang besar dan sebagai makanan yang harus dibawa pulang sehingga pembeli membawa martabak pulang agar mudah dimakan, karena tidak mungkin pembeli memakan martabak tersebut disaat mereka dijalan atau ditempat umum seperti dijalanan, di sekolah dan tempat umum lainnya. Maka dari itu kami berpikir untuk membuat martabak mini yaitu martabak yang ukurannya lebih kecil dari martabak biasa sehingga martabak bisa dimakan dan dibawa kemana saja dengan mudah, dan harga yang sesuai dengan keinginan masyarakat. Karena martabak mini berukuran kecil maka dari itu kami membuat nama dari martabak tersebut adalah Martabak Minion, Mini yaitu kecil dan Minion adalah tokoh bertubuh kecil dalam sebuah film kartun dengan bentuk yang lucu.

3. Sasaran Pasar/Segmentasi          :       Semua Umur

4. Tempat Pnejualan                        :      Universitas Gunadarma J1

5. Bahan -  bahan Martabak Mini terdiri dari                       :

•      Tepung Terigu

• Garam Halus

•     Susu Bubuk

•    Telur Ayam

•      Gula Pasir

•      Mentega

•      Coklat

•      Keju

•     Susu Kental

•     Mesis

6. Ukuran Martabak Minion   :

•   Diameter 20cm

•   Tebal 1,3cm

7. Menu yang disediakan        :

•    Martabak Coklat Keju

•  Martabak Coklat

•   Martabak Keju

•   Martabak Keju Susu

•   Martabak Coklat Susu

•   Martabak Nutella       (Special)

•   Martabak Red Velvet  (Special)

•   Martabak Green tea   (Special)

•   Martabak Mocca        (Special)

•   Martabak Oreo           (Special)

 8. Harga Pokok Penjualan       :

            Harga Jual                   : Rp 5.000/pcs (semua topping)

            Asumsi Penjualan        : 3kg (1kg terigu = min 50 pcs/hari

a. Omzet                     : 50pcs x 3kg x Rp 5.000(harga jual) x 7 hari = Rp 5.250.000

b. Pengeluaran            : Rp 120.000 x 7 hari               = Rp 840.000

Laba Kotor       =  (Omzet – Pengeluaran)

                                   =  (Rp 5.250.000 – Rp 840.000)

                                     =  Rp 4.410.000,-

Biaya Operasional      :

a. Gaji 3 orang 20% omzet     = Rp 1.440.000

b. Listrik                                  = Rp 150.000

c. Over Head                           = Rp 100.000   +

Biaya Operasional                  = Rp 1.690.000,-

Laba Kotor – Biaya Operasional

Rp 4.410.000 – Rp 1.690.000

                        = Rp 2.720.000,-